Actualités botaniques

Attention l'article que vous êtes en train de consulter a été archivé. Cela signifie probablement que son contenu n'est plus d'actualité, mais il est conservé pour mémoire.

Hors-série "Mayotte, les plantes à parfum - Vanille, ylang-ylang", Univers Maoré - déc 2006

Mis en ligne vendredi 16 février 2007 par Tela Botanica Association - En kiosque - Plantes cultivées

Depuis novembre 2005, l’Association des Naturalistes de Mayotte publie trimestriellement la revue Univers Maoré, Revue des Naturalistes de l’océan Indien. En décembre 2006, elle a publié un premier numéro hors-série, consacré aux deux plantes emblématiques de Mayotte, la vanille et l’ylang-ylang.
Cette publication a été réalisée avec le soutien du STABEX et de la Mission Europe du Conseil Général, son auteur est une jeune élève ingénieur de l’I.N.A. (Institut national agronomique) de Paris-Grignon, Maylis RAZES, spécialiste des milieux méditerranéens et intertropicaux. Elle a effectué ce travail dans le cadre d ‘un stage chez les Naturalistes de Mayotte.

L’étude réalisée sur les deux plantes à parfum, présente d’abord pour chacune d’elle, l’histoire de l’introduction de la plante à Mayotte et ses caractéristiques botaniques, les conditions naturelles et techniques de leur culture, des cartes localisent les zones de production dans le monde et à Mayotte, c’est ainsi que l’on apprend que l’ylang-ylang, originaire de l’Asie du sud-est ne se cultive plus que dans l’océan Indien, à Mayotte, Madagascar et dans l’Union des Comores.
Une seconde partie évoque les traitements que subissent les plantes - échaudage, étuvage et séchage pour la vanille, hydrodistillation pour l’ylang-ylang - et rappelle ce que sont les arômes d’un parfum et les qualités d’une essence. Enfin, l’aspect commercial est abordé, il montre les atouts de Mayotte qui peut s’enorgueillir de produire la meilleure essence d’ylang-ylang du monde.
Maylis Razés consacre la dernière partie de son étude aux productions d’épices de l’île : la cannelle, le clou de girofle, le poivre, le gingembre et le curcuma appelé safran des Indes et utilisé comme épice dans les poudres de carry.

Informations pratiques
La revue est magnifiquement illustrée de photographies, cartes et schémas. Elle est facile à consulter grâce à une mise en page astucieuse et à un index.
En 80 pages entièrement consacrées aux plantes à parfum, ce numéro hors-série édité par les Naturalistes de Mayotte est une première, il rassemble les informations les plus récentes sur la vanille et l’ylang-ylang, il s’adresse aussi bien au grand public qu’aux spécialistes des plantes à parfum, il s’agit là d’un ouvrage de référence.
On peut se le procurer (10 €) auprès des Naturalistes de Mayotte : B.P. 1391 Mamoudzou 97600 Mayotte.
naturalistes.mayotte@wanadoo.fr

Information transmise par Marie Didierjean.

Vos commentaires sur cet article

Réagir à cet article

Le 12 mars 2008

par

désolé mais la plus grosse production vient d’Anjouan, ensuite Mayotte et puis la grande Comore. pour votre gouverne, Mayotte achète "officiellement" la vanille et l’huile essentielle ou mm les fleurs des 3 autres iles et les revend sur leur marché en prétextant "made in Mayotte". renseignez vous mieux avant. donc d’où vient la fraude et qui la fait ?

Répondre à ce message
Le 17 février 2007

par choudjaidine

je suis tres etonne que les merites et louanges reviennent seulement a mayotte alors que mayotte ne fait que l intermediaire de ces deux produits qui viennent des comores anjouan produit la plus grosse partie de vanille et d ylang

Répondre à ce message
- Le 18 février 2007
  
  par
  
  En réponse à votre message, je vous invite à consulter ce Hors série qui fait la lumière sur l’origine des huiles et des gousses vendues comme étant originaire de Mayotte ainsi que sur la question des fraudes en provenance des Comores, d’Anjouan en particulier. Je suis ravie que cette présentation vous ait fait réagir et espère que vous apprécierez la lecture de l’intégralité de la brochure. Maylis
  
  Répondre à ce message
  - Le 2 juin 2008
    
    par patrick pirlot
    
    Bonjour Je suis un peu surpris aussi par rapport à la référence au gingembre dans l’ouvrage "Mayotte, les Plantes à Parfum" ; plante cultivée sous les tropiques et notamment en Asie du Sud-est. La particularité botanique de cette plante est esentiellement son rhisome charnu assez exceptionnel dans le genre. Il existe malheureusement peu de publications scientifiques sur le sujet ; au point de m’interroger quant au peu d’intérêt témoigné par la sphère botanique européenne.
    
    Répondre à ce message
- Le 17 mars 2008
  
  par flann
  
  il n y a aucune fraude a cet epoque mayotte eté le poumon agricole de la region ce phenomene donc vs parlé é venu apreé le declin e la concurrence des pays moins chere c les comorec si vs voulé voir ossi mada
  
  Répondre à ce message

Il n'y a pas de commentaires sur cet article

Dans la même rubrique

Les 5 derniers articles de la rubrique : En kiosque

Du même auteur

Les 5 derniers articles de : Tela Botanica Association

site réalisé avec

Lettre hebdomadaire

Proposer un article
Ecrire en ligne

Syndication RSS
Interviews audio