Dans le cadre de la mise en place d’un éco-hameau en Haute Loire l’association « Et pourquoi pas ? » organise ses premiers stages. Dans un environnement magnifique et une nature préservée vous pourrez passer quelques jours de détente tout en vous initiant à la gastronomie sauvage ou aux bonnes bactéries.

Gastronomie sauvage

3 jours du 11 au 14 août
5 jours du 15 au 20 septembre

  Contenu du stage
Journées ludiques au cours desquelles alternent balades botaniques, exposés, ateliers qui permettront d’aborder les thèmes suivants : généralités sur la cuisine sauvage, alimentation vivante, recettes de cuisine et techniques de transformation en produits sucrées ou salés : condiments, sirops, gelées, liqueurs, fleurs cristallisées, etc. Les propriétés médicinales des plantes seront également abordées.

Les bonnes bactéries

3 jours du 15 au 17 août

  Contenu du stage
Découvrir les bonnes fermentations et ces bactéries, source de vie. Exposés et ateliers permettront d’aborder les thèmes suivants : . les probiotiques (lactofermentés, kéfir, kombucha, yaourt...) . le compost en agroécologie et le compostage des toilettes sèches . le pain en biodynamie

Informations pratiques :

Les stages se dérouleront à 43300 Tailhac, Haute Loire (à 7kms de Langeac).
Nombreuses possibilités de logement en gîte, chambre d’hôtes, camping...

Pour plus de renseignements :

Gérard Verret (annimateur des stages)

  Tél. : 03 88 58 91 44

  Courrier électronique : gerard@jardingourmand.com

  Site Internet : http://www.stages-nature-cuisine.fr

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