Glaner en Auvergne

Ce livre décrit une série de plantes communes d’Auvergne et présente leurs utilités culinaire, médicinales, etc… avec à la clef de bonnes recettes originales.

Un livre au format de poche gai, original et bien illustré qui nous donne une description des plantes, mais surtout les secrets de leur cueillette, de leur conservation et de leur transformation. De nombreuses recettes sont bien détaillées et de nombreux secrets de grand-mère sont livrés. Ce livre donne envie de glaner par plaisir ces plantes et leurs bienfaits tout en respectant la nature et en apprenant à mieux la connaître.

Cet ouvrage est destiné à tout public aimant randonner, cueillir, cuisiner, mais aussi rêver, sentir et voir la beauté de la campagne d’Auvergne.

Informations pratiques :

Auteurs : Cécile et Alain SOUBRE.
Prix : 20 euros
Editeur : Tétras Editions.