Le Petit livre des Bolets

LIVRE / Tout savoir sur toutes les espèces des plus familiers de nos champignons : les chercher, les trouver, les identifier.

On compte dans la famille des bolets les célébrissimes cèpe
de Bordeaux ou Tête de nègre. Mais la famille des bolets comprend plus de cinquante espèces, dont certaines rivalisent sur
le plan gustatif avec nos cèpes et d’autres sont l’objet de magnifiques découvertes.
C’est à la recherche de ces espèces que nous entraîne ce
petit livre, qui nous propose tout à la fois une approche scientifique comportant l’identification et les précisions morphologiques de chaque espèce et une approche sensible sur les
milieux, les moments et les circonstances dans lesquels le chercheur avisé ou amoureux des champignons pourra renforcer
ses connaissances et s’extasier devant le magnifique Boletus
Erythropus (bolet à pied rouge), ou le fascinant et dangereux
Boletus Satanas (bolet de Satan), ou faire une cueillette de modestes mais délicieux Xerocomus badius (bolet bai).

Les auteurs
Jacques Guinberteau est mycologue et chercheur à
l’INRA. Ex-président de la Société mycologique de Bordeaux, c’est un des spécialistes de champignons dunaires sur lesquels il prépare actuellement un ouvrage.
Patrick Rödel, professeur de philosophie et grand amateur de champignons, est l’auteur de plusieurs romans et essais. Il a notamment publié aux éditions confluences Le Livre du Cèpe, qui fait autorité.

Informations techniques :
Le Petit livre des Bolets
Jacques Guinberteau – Patrick Rödel
éditions confluences, août 201
Format : 120×210
48 pages, couverture quadrichromie
photographies et illustrations couleur
ISBN : 978-2-35527-048-2
Prix indicatif : 9 €

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