entrée 3 euros - parking gratuit

Pour tout renseignement ou réservation, contactez Savoirs de Terroirs Le Miolaure - 07200 Saint-Julien du Serre - Tél.Fax 04 75 37 99 03

PROGRAMME sujet à modifications

Conférences

- 10h00 à 11h30 : Les plantes de la Saint-Jean, plantes et traditions - Gérard Claeys, aromathologue (34)

- 11h30 à 13h00 : Des semences au pain : un parcours de qualité ? DÉBAT Patrick CHALLAYE, réseau semences paysannes (07) Yves SAUNIER, boulanger - Vesseaux (07) Philippe Rieubon, moulinier - Saint-Maurice d’Ardèche (07) Véronique Rousselle, Agribio Ardèche (07)

- 13h30 à 14h30 : De l’alimentation végétale de la préhistoire à nos jours. La place des céréales dans ce parcours. PROJECTION - Josianne Goepfert, animatrice ethnobotanique (25)

- 15h00 à 17h00 : Les fleurs du bien, plantes et fleurs sauvages comestibles, autres illustrations, recettes - Bachir Henni, cuisinier plantes sauvages (07)

- 17h00 à 18h00 : L’aloe vera, plantes médicinales aux multiples vertus - Carlo Stevens (07)

Sorties guidées

rendez-vous et départ devant le stand de Savoirs de Terroirs

- "Senteurs et saveurs de nature", initiation à la reconnaissance et à l’utilisation des plantes sauvages ; de la ripisylve à la guarrigue 9h30 et 14h00 - durée 2h30 - MEUCCI Sylvain, guide naturaliste

- Les constructions en pierre sèche, principes de fonctionnement. Comment restaurer. Mini atelier. 15h30 - durée 1h30 - CHALLAYE Patrick, Savoirs de Terroirs

- Balade autour des plantes médicinales d’Ardèche et de leurs vertus 10h30 et 15h00 - durée 1h30 DELBECQUE Vincent, pharmacien, phytothérapeute

Expositions

Exposition de 100 espèces et variétés -taxons- de céréales à paille - anciennes, de pays ou exotiques ainsi que diverses espèces de blés d’intérêt botanique - BOLOGNINI Jean-Pierre (07) Photographies artistiques de plantes - LEYNAUD Michel (07) Exposition de céréales (sorghos, millets, ... avec leurs utilisations (recettes anciennes) en gateaux - Les associations de céréales et légumineuses traditionnelles (exemples de menus gaulois, médiévaux) - GOEPFERT Josianne, Le Potager d’une Curieuse (25) Exposition d’objets en paille ou objets utilisés dans la transformation des céréales

Animations

Fabrication de balais en paille de sorgho - DUSSERRE Christian L’Aloe vera et les plantes médicinales - STEVENS Carlo (07) Dégustation de pains, panneaux pédagogiques - SERGENT Catherine et Bruno (07) Conseils de plantation et taille d’arbres - GROS Josette & Jean Claude (38) Démonstration de fabrication de papier en fibres naturelles - GAILLARD Jacques (73) Tressage de paniers, travail de l’osier - DAVID Annie (26) Dégustation et découverte des saveurs de sirops de plantes aromatiques & fleurs sauvages - MOULIN Christine (30) Massages sensitifs - GORRET Pascale (07) Démonstration de vannerie d’osier, culture, historique, devenir - PAILLET Sandrine (05) - (07) Animation musicale toute la journée

RESTAURATION - Buvette toute la journée à base de plantes ou de fleurs - Midi : plateaux repas aux plantes et fleurs préparés par Bachir Henni (12 euros)

Exposants

-MOULIN Christine (30) Sirops de plantes aromatiques & fleurs sauvages -MOUYSSET Brigitte (07) Nutri’metics - produits cosmétiques et de nutrition -VEDEL Jean Etienne (07) Vins du domaine du Vialat (issus de l’agriculture raisonnée) -LEBEL RETOURNA Amandine (84) Vêtements et accessoires de coton et lin, teintures végétales, graines de plantes tintoriales -STEVENS Carlo (07) Aloe vera, plantes médicinales -DAVID Annie (26) Vannerie d’osier -BONNEFOY Bernadette (07) Produits à base de plantes aromatiques et médicinales -LECLERCQ Pascal (48) Produits à base de châtaignes (variété pellegrine), farine, pâtisseries -MUNOZ Jérôme (26) Pépin’hier - variétés anciennes de plantes médicinales et légumières -ROCHETTE David (07) Les secrets de la petite roche - Epicerie fine artisanale -PUECHLONG-RUCKLY Dominique (30) Purins de plantes, plantes sèches, plantes en pots -BREYSSE Xavier (26) Cakes maison (dégustation) -SALATHE Louise (30) Produits des Cévennes, châtaignes, champignons, asperges -VAN ROLLEGHEM Thierry (07) Crèmes glacées artisanales -GROS Josette & Jean Claude (38) Pommes et pommiers d’antan -GAILLARD Jacques (73) Fabrication de papier en fibres naturelles -JOSSERAND Olivier (01) Produits issus du commerce équitable et noix de lavage indienne -CLAEYS Gérard (34) Le jardin d’essences - Huiles essentielles, produits aromatiques -BASTELLICA Alain (83) Pains et patisseries rustiques artisanaux -LA SOURCE VIVE (26) Recettes de cuisine végétarienne, réalisations à partir de produits naturels -RETHORE Biorgane - Huile d’argan -BEKISSA Christine (30) Sirops de fleurs, de plantes, de petits fruits -RAUZIER Denis (30) Pépinière La Feuillade -AGRIBIO-ARDECHE (07) et CORABIO (RHÔNES-ALPES) Promotion de l’agriculture biologique -GIULIANO Norbert (69) Adonis - Herboristerie, tisanes, plantes en gélules -BERTHIER Sébastien (26) Présentation de différentes variétés de plants de tomates, aromates, potagères, fleurs -SERGENT Catherine (07) Pains à base de châtaigne, noix, pavot, métail, sézame, olives, seigle, cumin -HENNI Bachir La Toque Sauvage (07) Produits à base de fleurs, confitures, sorbets ... Ateliers de loisirs créatifs de Vinezac (07) Chaises rempaillées, paniersen paille de sorgo ou osier, réalisations en rotin, tableaux peints, objets décorés -SAVOIRS DE TERROIRS (07) Ouvrages spécialisés, revues, ateliers et stages de transmission de savoir-faire -GONTHIER Aline (07) Produits agricoles -BERGERET Jean-Luc - VIVEZ BIO (30) Papiers recyclés -BONNET Pierre CORZ ET AME (07) Démonstration de massage et de réflexologie et test d’évaluation de fleurs de Bach et elixir floraux DEVA -RAMANOELINA Naka (07) Jus de fruits, variétés ardéchoises -ADONIS (69) Herboristerie

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