Vient de paraître : l’encyclopédie des plantes bio-indicatrices

Gérard DUCERF nous propose l’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales. Guide de diagnostic des sols, un ouvrage qui fait le lien entre le sol, le végétal et l’homme.

Depuis leur apparition, les plantes ont colonisé des milieux de vie variés, se sont adaptées aux sols, aux conditions climatiques et même aux pratiques agricoles. Ce livre donne une vision globale et dynamique de l’évolution des sols grâce à la découverte des plantes qui poussent spontanément. Il apporte des solutions claires et simples à mettre en œuvre pour permettre aux particuliers comme aux professionnels d’améliorer leurs sols.

Les usages médicinaux de chaque plante sont indiqués ainsi que les utilisations alimentaires possibles. Un cahier de recettes permet de faire ses premiers pas de « cuisinier en herbe » ! Plus de 1300 photos en couleur permettent d’identifier chacune des 284 espèces présentées pour faire ensuite le bon diagnostic. Et ce n’est qu’un début car d’autres tomes viendront compléter cette encyclopédie originale et passionnante, à déguster sans modération !

Gérard Ducerf ,botaniste de terrain depuis 1979, ancien paysan, partage actuellement son temps entre la réalisation de diagnostics de sol, différentes expertises botanique sur toute la France et la formation pour un large public.

Prix du Livre : 60 euros, plus 8 euros pour les frais d’envoi.

LIBRAIRIE THOMAS
28 rue des Fossés-Saint-Bernard
75005 PARIS
Tel :01 46 34 11 30
Fax : 01 43 29 78 64

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