La Garance voyageuse N°88, spécial « Plantes alimentaires et civilisations »

Comme à chaque changement d'année, La Garance voyageuse propose à ses lecteurs un numéro spécial. À l'heure où le problème de nourrir une population mondiale qui ne cesse d'augmenter se pose de plus en plus, La Garance a souhaité se pencher sur les relations que l'homme entretient et a entretenues avec les plantes alimentaires.

Comme à chaque changement d’année, La Garance voyageuse propose à ses lecteurs un numéro spécial. À l’heure où le problème de nourrir une population mondiale qui ne cesse d’augmenter se pose de plus en plus, La Garance a souhaité se pencher sur les relations que l’homme entretient et a entretenues avec les plantes alimentaires.

Ce numéro spécial, de plus de 80 pages, comporte les articles suivants :
Des cueilleurs nomades aux agriculteurs sédentaires, la diversité des « inventions » de l’agriculture
Des divinités pour des récoltes fertiles, un aperçu des déesses liées à l’agriculture
À la gloire du dieu Maïs ou le passage du sauvage téosinte aux corn-flakes
Les Incas, un peuple qui avait la patate et qui a su domestiquer des plantes indigènes nutritives et résistantes
Les caractéristiques biologiques des plantes alimentaires
Les cultures de riz pluvial chez les paysans yacoubas, peuple africain respectueux de son environnement
Petite histoire de la sélection des blés, de la bouillie préhistorique d’engrain sauvage à notre pain fade et inconsistant
Les messicoles, fleurs des moissons, qui ont accompagné l’agriculture dès sa naissance et sont aujourd’hui menacées
Petite histoire des fruits consommés en Europe, du glanage préhistorique des cenelles à la culture actuelle du kiwi
Les impacts de l’agriculture sur l’environnement.
Sans oublier les rubriques habituelles : Échos des sciences, Lecture et coin jeunesse, Conte, La toile botanique, En bref.
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La Garance voyageuse n° 88, disponible à l’unité pour 9 € franco
ou par abonnement de 1 an (4 numéros) : 27 € (France), 30 € (Belgique et Suisse), 33 € (autres pays).

La Garance voyageuse
F-48370 St Germain-de-Calberte
tél. et fax 04 66 45 94 10,
Courrier électronique : info.garance@wanadoo.fr
Site Internet www.garancevoyageuse.org

Communiqué de presse

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