Régime crétois, plantes et mythologie

CARNET DE VOYAGE
7jours / 6 nuits

Tout le monde connaît maintenant les bienfaits du régime crétois, mais la plupart des gens ignorent que celui-ci intègre une large part de plantes sauvages récoltées par la population de l’île entre novembre et mai. Ces quelques jours vous permettront de découvrir toute cette richesse végétale salutaire ainsi que les innombrables liens tissés entre la mythologie et les plantes. En effet, beaucoup de noms de plantes et les vertus qui leur sont attribuées découlent de ce patrimoine lié au panthéon grec. Botanistes et médecins de l’antiquité – Dioscoride et Hippocrate pour les plus connus – ont su véhiculer jusqu’à nous ces concepts puissants de diététique favorisés par l’apport des plantes dans la cuisine traditionnelle. Ici en Crète, la célèbre expression « Que ton aliment soit ton médicament ! » prend alors toute sa valeur. Durant tout ce séjour, vous aurez aussi le privilège de ressentir toute l’hospitalité de ce peuple crétois, qui a su garder vivants des savoirs et des traditions millénaires, pour nous les retransmettre encore aujourd’hui.

POINTS FORTS
• Découverte d’un environnement naturel sauvage au cœur de la méditerranée.
• Balades découvertes dans différents milieux (sud du Mont Ida, bord de mer…), faciles sans beaucoup de dénivelé (moyenne de 4 h).
• Transmission des savoirs encore vivants de nos jours sous forme de rencontres et de partages avec de nombreux intervenants locaux : simples villageois cueilleurs, herboriste, botaniste…
• Visites de sites archéologiques.
• Souplesse d’organisation.
• Séjour éco-responsable : repas à base de produits locaux incluant des plantes sauvages et parfois préparés avec les fruits de notre cueillette.

 

AU FIL DES JOURS

J1 : HERAKLION – ZAROS Hôtel
RDV à l’aéroport d’Héraklion ou en centre ville pour ceux qui serait déjà sur place. Le soir, court transfert (45 mn) pour le village de montagne de Zaros. Installation à l’hôtel. Diner libre.

J2 : ZAROS – NIVRITOS – ZAROS 4 à 5 h de balade Hôtel
Le matin, découverte des environs du lac Votanos et des gorges de Rouvas, au pied du Mont Psiloritis. A midi, court transfert jusqu’au petit village de Nivritos ou Dimitris et sa famille nous accueillent pour le déjeuner. Dans l’après midi, ils nous feront découvrir leur environnement, leur production de plantes médicinales en agrobiologie et leurs parcours de cueillette sur les contreforts du Mont Ida. Cette rencontre nous permettra de connaître tout l’usage que font les crétois de leurs plantes médicinales. Nous découvrirons ainsi le fameux dictame de Crète, la malotira…
Diner à l’hôtel.

J3 : NIVRITOS – ZAROS 3 à 4 h de balade et cueillette Hôtel
Le matin, nous partons à la découverte de cette région luxuriante, véritable château d’eau de la Crête. Aujourd’hui, nous partons en cueillette avec les villageoises de Zaros qui nous feront découvrir la base de leur alimentation printanière. En fin de matinée, tout le monde participe aux ateliers de cuisine crétoise dans la taverne de Vivi.
L’après midi, courte randonnée sur les hauteurs de Zaros à travers jardins et vergers.
Diner à Nivritos.

J4 : NIVRITOS – MOCHLOS 2 à 3 h de balade Logements Kastelas
Le matin, nous commençons par visiter Phaïstos, un des sites archéologiques majeurs de la région, en fait, la deuxième cité palatiale de la Crête minoenne, après Cnossos. Avant ou après le déjeuner, nous longerons la côte sud jusqu’à Ierapetra pour remonter ensuite sur Mochlos, petit joyau de la côte nord. Dans l’après midi, nous pourrons profiter d’une baignade en mer avant de découvrir – grâce à un court transfert en bateau – les vestiges de l’époque minoenne sur le petit îlot en face du port de Mochlos.
Dîner dans une taverne en bord de mer.

J5 : MOCHLOS 4 h de balade et cueillette Logements Kastelas
Aujourd’hui, en compagnie d’Anne Lebrun, botaniste locale, nous partons découvrir plus en profondeur les richesses de ce petit coin de nature côtière. Pique-nique crétois, constitué de spécialités de la région et préparation de « Dakos ». Après cette pause roborative, Anne nous fera découvrir tous les secrets d’une oliveraie crétoise.
Diner dans une taverne en bord de mer.

J6 : MOCHLOS – HERAKLION Hôtel**
En début de matinée, nous quittons Mochlos, pour nous rendre dans la petite herboristerie de Serena, près de Agios Nikolaos. Cette jeune crétoise débordante de dynamisme a repris les terres de ses grands parents pour cultiver toutes les herbes aromatiques que l’on utilise en Crète. En chemin, courte halte près de Kavousi, pour rendre hommage à l’impressionnant olivier de plus de 3000 ans !!
Ensuite, nous reprenons la route pour Héraklion le long de la côte nord. Déjeuner dans un restaurant du bord de mer. Après midi libre (Ex : visite de Cnossos, du musée archéologique…).
Dîner libre.

J7 : HERAKLION- FRANCE
Envol pour la France ou continuation de votre séjour afin de profiter des fêtes pascales en compagnie des crétois que vous aurez sans nul doute appréciés pour leur grande hospitalité et leur gentillesse.

AVERTISSEMENT
Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de météorologie ou d’imprévus. Des évènements indépendants de notre volonté peuvent modifier les parcours : routes coupées, grèves, fêtes locales… « Aluna Voyages » et ses accompagnateurs, mettront toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution, même en modifiant les parcours.

NIVEAU

Temps de marche ou d’activité
Les journées offrent 3 à 5 heures effectives d’activité par jour ; elles sont entrecoupées de pauses.
Journées consécutives d’activités
6 jours de randonnées, de cueillette, de partage et de convivialité autour de la cuisine crétoise… mais aussi de visites culturelles, et d’observation de la nature.
Dénivelé / Altitude / Terrain
Peu de dénivelé sur terrain facile.
Portage
Seulement les affaires personnelles de la journée.
Environnement climatique
Climat méditerranéen doux. Les soirées sont un peu plus fraiches en montagne.
Engagement
Voyage facile, accessible à toute personne en bonne santé voulant découvrir des saveurs sauvages et certains mystères de la nature.
Expérience requise
Pas d’expérience spécifique.

DATES ET PRIX POUR 2019
Du 15 au 21 avril 2019

Séjours accompagnés en binôme par Christophe Anglade et Guy Lalière

• Les groupes sont composés de 6 à 15 personnes maximum.
• Prix : à partir de 1180 € (7 jours/ 6 nuits) en chambre double.
• Supplément chambre single : 110 €/pers

POUR VOUS INSCRIRE
Pour vous inscrire :
– Connectez-vous à www.aluna-voyages.com, afin de remplir et de nous retourner le bulletin d’inscription.
Pour tous renseignements complémentaires sur place ou en cas d’urgence, vous pouvez nous contacter par téléphone : 00 33 (0)6 78 40 36 79 / 00 33 (0)6 74 28 70 98

RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES

• HÉBERGEMENT :
Nuits en chambres d’hôtes et en hôtels. Il y a 2 hébergements dans de tous petits villages de montagne et en bord de mer (Zaros et Mochlos). La dernière nuit est prévue à Héraklion, ce qui permet de visiter en option le site de Cnossos.
Les tarifs sont basés sur des chambres de 2 personnes.
Suppléments pour chambres single (nous contacter pour réserver ce type de chambres).

• NOURRITURE :
Les repas sont parfois réalisés avec les fruits de notre cueillette, mais toujours en utilisant au maximum les denrées locales issues d’un mode de production respectueux de notre environnement….
Les repas de midi sont pris sous forme de pique-niques ou dans les tavernes ; les repas du soir sont chauds et cuisinés.
Il va s’en dire, que pour ce séjour, tout le monde est convié à mettre « la main à la pâte » !

• ENCADREMENT :
Vous partagerez cette belle semaine de découverte en compagnie de deux des auteurs du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons » (Ed. Debaisieux). Christophe Anglade, accompagnateur en montagne et Guy Lalière, botaniste-naturopathe, vous feront découvrir combien la nature est généreuse pour qui connait ses secrets.

• COMMENT S’Y RENDRE :
En avion jusqu’à Héraklion. Regarder les meilleurs tarifs sur les moteurs de recherches (Opodo, Edreams, govoyages….) Exemple : Aller/Retour avec Aegean airlines de Paris CDG, avec une escale à Thessalonique.
Exemple 2016:
Départ de Paris le 03/04/2016 : 13:15 pour une arrivée à Héraklion à 19:15
Retour d’Héraklion le 10/04/2016 : 14:30 pour une arrivée à Paris à 17:00

Susceptible de variation selon la disponibilité au moment de votre réservation – possibilité de partir des aéroports de Lyon, Genève, Marseille… en fonction des horaires pour les correspondances.

• AVANT ET APRES SEJOUR :
Contactez-nous si vous désirez découvrir notre région avant ou après le séjour. Nous nous ferons un plaisir pour vous concocter un programme adapté à vos envies ou pour tout simplement vous réserver un hébergement.

• EQUIPEMENT CONSEILLÉ :
Un petit sac à dos contenant :
* un chapeau ou une casquette
* une paire de lunettes de soleil
* un vêtement de pluie
* un coupe vent type K-Way ou mieux une veste en Gore-Tex
* une petite pharmacie personnelle (aspirine, sparadrap, élastoplast, …)
* une gourde
* couteau et couverts, plus un sac en toile pour la cueillette
* une boite type Tupperware pour les salades de midi
* sacs en plastique pour envelopper les affaires en cas de mauvais temps
* un appareil photo
* une paire de jumelles

Pour le soir (à titre indicatif) :
* un pantalon en toile ou jogging
* une paire de tennis ou autre pour le soir
* une fourrure polaire
* vêtements de rechange et plusieurs sous-vêtements
* un maillot de bain pour les éventuelles baignades
* trousse de toilette avec une serviette de bain

Pour vous chausser :
* une paire de chaussures de marche légères et de préférence déjà utilisées, ou, pour les pieds sensibles, une bonne paire de tennis renforcées.

NOTRE PRIX COMPREND :

Accompagnateurs
2 guides accompagnateurs français et plusieurs intervenants locaux (botanistes, herboristes, hébergeurs-cuisiniers et autres cueilleurs locaux).
Mode d’hébergement :
Chambres d’hôtes et hôtel.
Repas :
Pension complète du petit déjeuner du jour 2 au déjeuner du jour 6. Le petit déjeuner du jour 7.
Visite :
Visite non guidée des sites de Phaïstos et de Mochlos le Jour 4.
Transport :
Déplacement sur les lieux d’activités.
Matériel divers
Pharmacie collective

NOTRE PRIX NE COMPREND PAS :
Repas :
Boissons et extras personnels.
Tous les repas du jour 1, le dîner du jour 6 ainsi que le déjeuner et diner du jour 7.
Transports :
Le transport aérien ainsi que le retour à l’aéroport le dernier jour.
Divers :
Les entrées payantes dans les parcs, sites et musées non prévues au programme.
Assurance Annulation, Bagages, Interruption et Rapatriement : 3,65 % du prix de votre voyage
Frais d’inscription obligatoires : 15 € par personne.

INFOS PRATIQUES

• Prix hors aérien : à partir de 1180 € (7 jours/ 6 nuits) en chambre double.
• Supplément chambre single : 110 €/pers

Infos pratiques

Adresse
Héraklion, Κρήτη, Grèce
Tarif

Prix hors aérien : à partir de 1180 €/pers (7 jours/ 6 nuits) en chambre double.
Supplément chambre single : 110 €/pers

Christophe anglade - Aluna voyages
PDF du séjour Régime crétois, plantes et mythologie :
file:///C:/Users/guyla/AppData/Local/Temp/regime-cretois-plantes-et-mythologie.pdf

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