Cuisiner les plantes sauvages avec Myriam Matouschek et Thierry Thevenin

Stage de cuisine avec des plantes sauvages

Du mercredi 1er mai à 14h au samedi 4 mai 2019 à 14h.

28 heures de stage

 à la Ferme-École de Mercin, Creuse

Avec Myriam Matouschek, amoureuse des marmites, fourneaux et mortiers, et Thierry Thévenin, producteur-herboriste.

 

le stage explore avec gourmandise les trésors de vertus curatives et gustatives de celles que l’on nomme trop souvent les « mauvaises herbes » à travers la reconnaissance, la cueillette et la préparation du repas végétarien et sauvage. Le stagiaire profitera de plusieurs repas cueillis et préparés en commun.

Infos pratiques

Adresse
Mercin, Mérinchal, Nouvelle-Aquitaine, France
Tarif

580 euros

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