Ce que les plantes ont à nous dire
« Sincèrement, que pensez-vous des plantes ? Vous les aimez ? Vous les détestez ? Vous les mangez ? Elles vous laissent indifférent ? Quoi qu’il en soit, elles sont là, partout autour de vous – et je pense qu’elles peuvent changer votre vie. Comment ? Laissez-moi tout d’abord vous emmener à leur rencontre. Et ouvrez grand vos oreilles… car les plantes parlent à ceux qui savent les entendre. Le monde végétal est fascinant : je l’explore depuis toute une vie sans cesser un instant de m’en émerveiller. Je vous propose ici de découvrir les extraordinaires secrets des plantes et la longue et tumultueuse relation que l’homme entretient avec elles. Une aventure commune qui façonne son histoire depuis la nuit des temps… »
François Couplan nous invite à un fascinant voyage avec les plantes. Depuis de nombreuses années il parcourt la planète, et explore les différentes manières d’entrer en relation et de vivre avec elles. Il défend aujourd’hui l’idée que notre société occidentale moderne peut être éclairée par l’histoire millénaire des relations entre l’homme et le végétal. Les plantes peuvent apporter des solutions réelles à la crise anthropologique majeure que nous affrontons – leurs vertus nutritionnelles pourraient intervenir positivement dans la crise alimentaire qui se profile et, d’ores et déjà, avoir un effet positif sur l’état de notre santé, par exemple. Mieux encore, à travers leur compréhension se dessine une façon radicalement différente de voir le monde, dont nous ne sommes plus le centre, mais l’un des acteurs.
François Couplan, ethnobotaniste et écrivain, est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages comestibles qu’il a étudiées sur les cinq continents et dont il est pionnier en Europe. Il a fondé le Collège Pratique d’Ethnobotanique qui propose une formation complète sur la découverte du monde végétal. Il est l’auteur de nombreux ouvrages à succès sur ces sujets.
Titre de l'ouvrage : Ce que les plantes ont à nous dire
Auteur(s) : François Couplan
Éditions, date de publication
Nombre de pages : 355
ISBN : 979-10-209-0822-3
Prix indicatif : 22 euros
3 commentaires
ce livre m’interresse il parle des plantes biensur et parle t il de culinaire des plantes
ou de stage eventuelles
Oui, bien sûr, car c’est, me semble-t-il, la base de tout.
Cependant, ce n’est pas un livre de cuisine, mais de réflexions.
De toute façon, les deux sont liés, les plantes, la cuisine, les stages : tout cela sert à comprendre un peu mieux la vie.
Bonjour,
Je souhaite procurer le livre je suis au Liban comment faire .
Merci pour votre réponse.
Cordialement,
Diane.