Pour une cueillette de plantes sauvages comestibles respectueuse et sans dangers

La cueillette sauvage suscite de nos jours un intérêt de plus en plus croissant. Quels en sont les avantages ? Et comment se prémunir des risques éventuels ?

Mises à l’honneur même à la table des grands chefs, les plantes sauvages ont fait un retour triomphal sur le devant de la scène, avec de plus en plus d’adeptes qui veulent s’essayer à leur cueillette ! Si la pratique offre son lot de bénéfices, elle n’apparaît pas sans dangers. Comment aborder la chose avant de se lancer ?

Ce que vous allez apprendre

  • Les atouts que procure la cueillette des plantes sauvages
  • Les consignes de sécurité pour une cueillette sans danger
  • Les règles de respect pour ne pas piller l’environnement

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Les fleurs de pissenlit (Taraxacum officinale) sont délicieuses en apéritif ou en gelée !

« Il n’est pas question de cueillir n’importe quoi, n’importe où, n’importe comment ! »
Morgane Peyrot

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