Grenoble : journée de formation, plantes comestibles et à usages

Gentiana en partenariat avec l’Echo Sauvage propose une formation sur les plantes comestibles et à usages. Cette formation se déroule sur une journée, mais deux dates sont proposées.

Le mercredi 9 juin 2021 de 9h à 17h30

L’encadrement est assuré par Mathilde Simon de l’Echo Sauvage
https://lechosauvage.fr/

Public : adultes à jour de cotisation à GENTIANA, 10 personnes maximum (6 minimum)

Prix de la formation : 80€

* Sont à la charge des participants : les frais de déplacement, les repas éventuels lors des sessions de terrain.

Programme prévisionnel :

9h-12h : sortie terrain avec identification (critères botaniques, odorat et goût) et risques de confusion des plantes comestibles et médicinales croisées.

12h30-14h : repas partagé à la MNEI agrémenté de plantes récoltées le matin

14h-17h30 : deux cours théoriques d’1h30 avec une pause entre les deux (mécanismes d’action des plantes sur le système digestif, leurs propriétés médicinales en détail, des recettes simples pour la cuisine).

La théorie portera sur 3 ou 4 plantes dont tous les aspects seront abordés (historique, physiologique, comestibilité et propriétés médicinales, dosages, précautions).

Le programme sera affiné en fonction du lieu de la sortie et de l’avancée du développement des plantes.

Un fascicule par personne (fourni par la formatrice), des infusions et une préparation à base de plantes sauvages

Lieu :

– le terrain sera à proximité de Grenoble.

– La partie théorique se déroulera à la Maison de la Nature et de l’Environnement de l’Isère (MNEI) :

5 place Bir Hakeim – Grenoble

Infos pratiques

Adresse
5 Place Bir Hakeim, Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Tarif

80€ + adhésion à Gentiana

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *