Stage : reconnaître et cuisiner les plantes sauvages

L’association Diptyk en partenariat avec Oumbi vous proposons un stage de 2 jours pour reconnaître et cuisiner les plantes sauvages d’été !

Avec David Bricout, vous apprendrez à reconnaître des plantes comestibles sur des critères simples et sûrs, récolter en toute sécurité, ainsi que des clés pour plus d’autonomie. Puis avec Audrey Plaire, cuisinière et formatrice, nous confectionnerons des recettes gourmandes, parfois surprenantes à partir des plantes issues de la cueillette, et qui constituerons nos repas !

Deux jours d’immersion et de partage, pour observer des fleurs à la loupe, parler (un peu) latin, faire des makis, des samoussas, des crèmes, des  muffins ou que sais-je encore… et découvrir de nouvelles saveurs, attablés dans l’écrin bucolique et ressourçant du Battement d’Ailes (Cornil, 19) !

PROGRAMME & INSCRIPTIONS

Pour tout savoir sur le programme détaillé, les intervenant.es et comment vous inscrire, téléchargez le dossier d’inscription !