Botanique olfactive, sentir la nature au fil des saisons
Riche d’un travail collaboratif entre scientifiques et parfumeurs, Botanique olfactive présente ainsi cinquante-deux espèces botaniques, décrites avec sensibilité et rigueur, à travers leur histoire, leurs usages et surtout leur odeur. L’ouvrage met également en lumière l’importance écologique de l’olfaction – pollinisation, communication, défense, métabolisme végétal… – et nourrit une réflexion plus large à propos de notre conscience environnementale.
À la croisée de la nature, de l’art et de la science, Giulio Giorgi prône une approche sensible pour mieux comprendre notre rapport au vivant. Cet ingénieur agronome, écologue et paysagiste concepteur crée des jardins-œuvres uniques où écologie et esthétique se répondent pour offrir des expériences immersives. Auteur et enseignant, il partage son expertise en design environnemental en France et à l’étranger.
Titre de l'ouvrage : Botanique olfactive, sentir la nature au fil des saisons
Auteur : Giulio Giorgi - Préface de Dominique Roques
Éditions Nez, 20 mars 2025
Format 21 × 14,5 cm, 224 pages
EAN : 9782491567545
Prix indicatif : 24 €