Week-end découverte des plantes de la Haute Loire

A La Berche, petit hameau de Haute Loire, à 1h45 de Lyon, dans une belle maison en bois, bioclimatique, située dans un site exceptionnel.

Nous partirons en balade à la découverte des plantes comestibles, médicinales et toxiques de la région puis nous les cuisinerons pour les repas du samedi soir et du dimanche midi.

Durant ce week-end, je vous proposerai également une conférence  » De la plante sauvage à la mauvaise herbe, question de représentation » où nous analyserons comment au fil des millénaires, nos plantes ressources sont devenues dans nos représentations des « mauvaises herbes » et comment ces représentations définissent l’agriculture d’aujourd’hui et préfigurent celle de demain.

Un atelier  » préparations médicinales » où je vous parlerai de la meilleure façon d’extraire les principes actifs d’une plante, en fonction de la plante et des composants qu’elle contient. Nous pourrons ensuite mettre en pratique et confectionner une ou deux préparations avec lesquels vous repartirez.