Promenade à la recherche de plantes comestibles et médicinales avec un atelier de cuisine sauvage et un repas complet, apéro compris
Cuisine au saveurs sauvage
Atelier de cuisine aux saveurs sauvage avec une balade à la découverte des plantes comestibles et médicinales
Promenade à la recherche de plantes comestibles et médicinales,
atelier cuisine sauvage et repas complet, apéro compris
Au cours d’une balade commentée très facile et ombragée, au bord de la rivière de l’Infernet, Stéphane Cattanéo, de l’association Nature en Soi vous emmène à la recherche des plantes nécessaires à la confection d’une partie de votre futur menu :
Salade au mesclun sauvage, sauce du chef
Dips de tzatziki revisité à la Calament et aïoli émulsionnée à l’Immortelle
Le tout accompagné de nombreuses crudités et de pains
Espuma de chèvre
Vin local
Au cours de la première heure, vous apprendrez à reconnaître différentes plantes comestibles et médicinales et votre animateur vous donnera un aperçu de leurs utilisations.
Vous pourrez profiter en chemin des sources pour vous rafraîchir.
Ensuite, à l’ombre des pins, sur des tables en marbre du Tholonet, ce sera le moment du cours de cuisine sauvage.
Ce moment pédagogique se terminera par un repas (végétarien mais copieux) autour de différents mets originaux et d’un verre de vin.
Participation à payer sur place au conférencier.
Un nombre minimum de participants doit être atteint pour cette activité.
– Balade très facile, ombragée et sans dénivelé
– Bord de la rivière et rafraîchissement apporté par l’eau
– Beau paysage et air pur
– Découverte des plantes comestibles et médicinales et leurs utilisations
– Cours de cuisine sauvage
– Vrai repas avec des mets originaux
– Partage d’un moment convivial
Prévoir des bonnes chaussures et une bouteille d’eau.
Vous pouvez apporter un complément en boisson.
Prix : 25 euros (vin compris)
Pour des raisons techniques et logistiques vous devez réserver au minimum 3 jours avant la sortie
au 06 09 84 01 10 (sous réserve de disponibilité)
Pour réserver ou pour plus d’informations :
Stéphane Cattanéo, 06.09.84.01.10
Email :natureensoi@gmail.com
Infos pratiques
- Adresse
- Domaine départemental de Roques-Hautes, Chemin de la Risante, Le Tholonet, Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France métropolitaine, 13100, France
- Tarif
25 euros par personne sur réservation
De 18h à 21h30
Localisation
Parking de l'Auriguon 13100 Beaurecueil
Domaine de Roques-Hautes dans la St Victoire
D7 proche du village de Beaurecueil