Découvrir la reine des près en podcast
Utilisée depuis le Néolithique, voici une jolie plante à l'origine de l'aspirine et qui se décline aussi en cuisine !
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’une plante fascinante à plus d’un titre…
Liée à l’humain depuis bien longtemps, elle a été le siècle dernier à l’origine d’une petite révolution pharmaceutique bien connue de tous sous le nom d’aspirine. Ajoutez à cela un parfum d’amande qui se décline de mille façons en cuisine, des fleurs vaporeuses qui porteraient chance et amour…il ne m’en fallait pas plus pour vous proposer de découvrir Filipendula ulmaria, que vous connaissez peut être d’ailleurs sous le nom de « reine des près ».
Bonne écoute à tous et toutes !
