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Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit par Ans Gorter, licence CC BY-SA

Description

Description de Coste

1090 Prunus spinosa L. Prunellier, Epine noire, Buisson noir
- . Buisson de 50 cm à 2 mètres, à rameaux très épineux, divariqués, d'un brun noir, les jeunes pubescents 
- feuilles petites, obovales, oblongues ou lancéolées, finement dentées, d'abord pubescentes, puis glabres 
- stipules pubescentes 
- fleurs blanches, petites, la plupart solitaires, à pédoncules ordinairement glabres 
- calice glabre en dedans 
- drupe petite (6-12 mm de diam.), globuleuse, dressée, d'un bleu noirâtre, très acerbe 
- noyau subglobuleux, peu déprimé, presque lisse. Polymorphe.
Écologie Haies, bois, côteaux, dans toute la France et en Corse.
Répartition Presque toute l'Europe ; Asie occidentale ; Afrique septentrionale.
Floraison avril Fructification septembre-décembre
Usages Le Prunellier est souvent planté pour faire des haies. Ses fruits ou prunelles entrent dans la préparation d'une liqueur alcoolique.

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Ecologie

caractéristiques climatiques
caractéristiques du sol
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Nomenclature

Taxons supérieurs

Nom retenu

Prunus spinosa L. [1753, Sp. Pl., 1 : 475]
Basionyme : Prunus spinosa L. [1753, Sp. Pl., 1 : 475]

Synonymes

Druparia spinosa Clairv. [1811, Man. Herbor., 160]
Prunus acacia Crantz [1763, Stirp. Austr. Fasc., éd. 1, 2 : 58]
Prunus approximata Giraudias [1876, Feuille Naturalistes, 6 : 110]
et 61 autres synonymes

Taxons inférieurs

Aucun taxon inférieur référencé

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Bibliographie

Références

- Sur l'anatomie comparée des rameaux piolymorphes chez ques arbustes épineux de la famille des Rosacées.
- L'Epine de Saint Géroche.

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Répartition

Observations

Prunus spinosa L. - carte des observations

Répartition départementale

Prunus spinosa L. - carte de répartition
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Statuts de protection


Rajoutez des informations sur la protection de ce taxon (autres pays, arrêtés départementaux ou communaux...)
Ce taxon est classé dans la liste rouge dans la catégorie :
LC - Préoccupation mineure (espèce pour laquelle le ris

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Ethnobotanique

Noms communs

- Épine noire (fra)
- Prunellier (fra)
- Belossay (fra)
et 25 autres noms

Usages


Listez dans les sections correspondantes le ou les usages possibles de ce taxon
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Alimentaire


Médicinal


Autre

En Wallon : "neure espenne", ce qui veut dire ... épine noire.
Par macération des fruits mûrs et qui ont gelé -- mais un passage au congélateur est plus efficace, car les fruits gelés naturellement sont souvent perdus -- dans un alcool neutre et fort pendant 4 à 6 semaines au frais, on en tire le "petit rouge".
Filtration (filtre à café). Il reste à ajouter le sucre (quantité selon vos préférences) pour le transformer en liqueur. Rectifier la teneur en alcool avec de l'eau pure en contrôlant au pèse-alcool, pour obtenir un taux buvable d'alcool (35 à 40°).
Certains ajoutent le sucre au moment de mettre en macération. La proportion de sucre peut diminuer pour quitter la gamme des liqueurs.
  • A consommer avec modération. (P. LAMBERT)

Culture et arts


Décrivez l'importance de ce taxon dans les cultures populaires ou dans les arts
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