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Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit par Ans Gorter, licence CC BY-SA

Description

Description de Coste

3257 Urtica dioica L. Grande Ortie
- . Plante vivace de 50 cm à 1 mètre, d'un vert sombre, hispide, à souche rampante 
- tiges robustes, dressées, simples 
- feuilles grandes, ovales-acuminées, un peu en coeur à la base, dentées, à grosses dents ovales-triangulaires 
- pétiole 1-2 fois plus court que le limbe, à 2 stipules linéaires-lancéolées 
- fleurs dioïques, parfois monoïques, en grappes rameuses bien plus longues que le pétiole, les fructifères pendantes 
- périanthe pubescent. Varie à plante densément hispide, dents foliaires profondes (U. hispida DC.).
Écologie Lieux incultes, dans toute la France et la Corse.
Répartition Régions tempérées de presque tout le globe.
Floraison Juin-octobre.

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Ecologie

caractéristiques climatiques
caractéristiques du sol
Voir les références

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Bibliographie

Références

- La grande ortie : l'homme... et le petit peuple de l'herbe
- L'ontogénie et la théorie des triades.
- Examen critique de quelques caractères d'espèces.
et 4 autres références
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Répartition

Observations

Urtica dioica L. [1753] - carte des observations

Répartition départementale

Urtica dioica L. [1753] - carte de répartition
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Statuts de protection

Dans les zones suivantes, ce taxon est soumis à :
Ce taxon est classé dans la liste rouge dans la catégorie :
LC - Préoccupation mineure (espèce pour laquelle le ris

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Ethnobotanique

Noms communs

- Grande Ortie (fra)
- Ortie dioïque (fra)
- Common Nettle (eng)
et 12 autres noms

Usages


La grande ortie se mange depuis la nuit des temps au point qu'elle aide les archéologues à identifier les sites où nos ancêtres ont séjourné.
Elle possède une grande quantité de nutriments dont les protéines, le fer & la vitamine C.
Elle s'utilise dans de très nombreuses préparations culinaires autant sucrées que salées, autant pour la manger que pour la boire.
Attention cependant, comme toutes les Plantes Sauvages même Comestibles, elle se mange en quantité raisonnable, sous forme de jeunes feuilles & se récolte dans des lieux exempts de toute pollution.

Culture et arts

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