eFlore
L'encyclopédie botanique collaborative
Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit par Ans Gorter, licence CC BY-SA
Noms communs
Langue | Nom | Genre et Nombre | Conseil d'emploi | Notes |
---|---|---|---|---|
fra | Alliaire | Féminin singulier | Recommandé ou typique | |
fra | Alliaire officinale | Féminin singulier | Recommandé ou typique | |
fra | Alliaire pétiolée | Féminin singulier | Secondaire ou régional | |
fra | Herbe à l'ail | Féminin singulier | Secondaire ou régional | |
fra | Herbe aux aulx | Féminin singulier | Secondaire ou régional | |
fra | Julienne alliaire | Féminin singulier | Peu usité et à éviter | "Julienne alliaire" est le décalque d'un synonyme latin. |
fra | Vélar alliaire | Masculin singulier | Peu usité et à éviter | "Vélar alliaire" est le décalque d'un synonyme latin. |
spa | Ajera | |||
cat | Al·liaria | |||
cat | Allenc | |||
spa | Alliaria | |||
ita | Alliaria comune | |||
eng | Garlic Mustard | |||
eng | Garlic-mustard | |||
eng | Hedge Garlic | |||
spa | Hierba del ajo | |||
eng | Jack-by-the-hedge | |||
deu | Knoblauchhederich | |||
deu | Knoblauchsrauke | |||
deu | Lauchel | |||
deu | Lauchhederich | |||
deu | Lauchkraut | |||
ndl | Look-Zonder-Look | |||
eng | Poor man's Mustard | |||
eng | Sauce alone |
Statuts
France | France (Hors Corse) | France (Corse) | |
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Présence | Présent | Présent | Présent |
Statut d'introduction | Non introduit | ||
Statut d'origine | Natif (=indigène) |
Les jeunes feuilles et les fleurs consommées crues peuvent remplacer avantageusement l'ail.
Les graines peuvent être utilisées comme des graines de moutarde.
On peut également consommer les racines.