eFlore
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Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit par Ans Gorter, licence CC BY-SA
Noms communs
Aucun nom vernaculaire référencé
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Statuts
France | France (Hors Corse) | France (Corse) | |
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Présence | Présent | Présent | Absent |
Listez dans les sections correspondantes le ou les usages possibles de ce taxon
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Alimentaire
L. Van Houtten indique dans la "Flore des serres et des jardins de l'Europe" v.4 (1848) p.398b :"Cuites et préparées à la manière ordinaire, [ses] feuilles présentent l'avantage de fondre deux fois moins que
celles des Épinards; leur saveur est extrêmement agréable au goût, a quelque chose d'aromatique et est plus prononcée, et n'a pas besoin d'être relevée par des épices. Tel est l'avis de toutes les personnes qui les
ont dégustées."
Attention cependant : Ph. Jauzein signale dans sa Flore des champs cultivés (2011) que les fruits des Phytolaques sont toxiques !
Médicinal
Autre
Culture et arts
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