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Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit par Ans Gorter, licence CC BY-SA

Noms communs

LangueNomGenre et NombreConseil d'emploiNotes
fra Grande Ortie Féminin singulier Recommandé ou typique
fra Ortie dioïque Féminin singulier Recommandé ou typique
eng Common Nettle
deu Donnernessel
eng European Nettle
eng Great Nettle
eng Greater Nettle
deu Große Brennessel
ndl Grote Brandnetel
ita Ortica comune
cat Ortiga gran
cat Ortiga grossa
cat Ortiga major
spa Ortiga mayor
eng Stinging Nettle
ell Ατσικνίδα Féminin singulier Nicolas DRIMTSIA, Pollen, Athènes 2004, p. 146.
ell Ουρτίκα δίοϊκος Féminin singulier Nicolas DRIMTSIA, Pollen, Athènes 2004, p. 165.
ell Πολυετής τσουκνίδα Féminin singulier
ell Τσικνίδα Féminin singulier Nicolas DRIMTSIA, Pollen, Athènes 2004, p. 172.
ell Τσουκνίδα Féminin singulier LAFRANCHIS, Flowers of Greece (DVD).
ell Τσουκνίδα πολυετής Féminin singulier
Noms vernaculaires des taxons de la BDTFX par Jean-François LÉGER - 2007. Voir toutes les metadonnées
Noms vernaculaires grecs des taxons de la BDTFX par Pierre SEBA. version 2017. Voir toutes les metadonnées
Proposez vos noms communs et vos étymologies

Statuts

France France (Hors Corse) France (Corse)
Présence Présent 0 Présent
Statut d'introduction Non introduit
Statut d'origine Natif (=indigène)
Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 7.00 du « 15 septembre 2020 ». Voir toutes les metadonnées

Usage selon Pl@ntUse

  • jeunes feuilles consommées comme légume ou en soupe
  • feuilles utilisées pour emballer des aliments
  • fibres des tiges textiles
  • médicinale
Plus d'informations sur Pl@ntUse
Pl@ntUse, le wiki sur les plantes utiles et les usages des plantes https://uses.plantnet-project.org/f/index.php?title=Accueil Voir toutes les metadonnées

Usage collaboratif

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La grande ortie se mange depuis la nuit des temps au point qu'elle aide les archéologues à identifier les sites où nos ancêtres ont séjourné.
Elle possède une grande quantité de nutriments dont les protéines, le fer & la vitamine C.
Elle s'utilise dans de très nombreuses préparations culinaires autant sucrées que salées, autant pour la manger que pour la boire.
Attention cependant, comme toutes les Plantes Sauvages même Comestibles, elle se mange en quantité raisonnable, sous forme de jeunes feuilles & se récolte dans des lieux exempts de toute pollution.

Culture et arts

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