Smart'Flore

Plante annuelle, Coriandrum sativum a une tige d'une hauteur variant de 20 à 60 cm.

• Feuilles vertes, luisantes, très découpées en segments plans. Leur froissement dégage une odeur rappelant celle de la punaise.
• Fleurs blanches disposées en ombelles ; les pétales des fleurs à la périphérie de l'ombelle sont 4 fois plus grands que les internes.

- Les fruits sont sphériques et pourvus de côtes.
Floraison de mars à mai.

Les fruits de la Coriandre sont toniques, digestifs, carminatifs et stomachiques.
L'huile essentielle obtenue à partir des fruits est stimulante, anti-infectieuse, elle entre dans la composition de "l'eau de mélisse des Carmes".
L'infusion des fruits est indiquée contre les crampes d'estomac, pour redonner de l'appétit en cas d'anorexie nerveuse.

En France, on trouve l'espèce sur le pourtour méditerranéen ou bien cultivée.