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Fraisier des bois

Fragaria vesca L.

Famille des Rosaceae


Fragaria vesca L., dit Fraisier des bois, est une plante vivace en touffe de 5 à 20 cm de haut, munie de longs stolons à écailles.
  • Les feuilles composées de 3 folioles dentées ont un pétiole à longs poils étalés ou réfléchis.
  • L'inflorescence est composée de 3-6 fleurs blanches à 5 pétales.
  • Les fruits rouges se détachent facilement. Ses petite fraises sont généralement très parfumées.

La floraison se passe de Mai à Juin.

Usage médical:
La décoction des racines est administrée par voie orale ou en bain de bouche.

Alimentaire:
Les fraises sauvages sont très aromatique et donc comestibles mais attention au risque d'échinococcose (contamination par déjections de renards).
Les jeunes feuilles peuvent être ajoutées crues aux salades.

C'est une plante très fréquente des étages supraméditerranéen, collinéen à subalpin, abondante dans les sous-bois, clairières, talus des chemins forestiers, et les ourlets préforestiers. Elle préfère les sols légèrement acides. Sur roche calcaire, elle indique une décarbonataion superficielle par pédogénèse..
Fragaria vesca est réparti sur la zone eurosibérienne.