Smart'Flore

Absinthe

Artemisia absinthium L.

Famille des Asteraceae


- Plante vivace de 4-6 dm herbacée, dressée, blanchâtre
- feuilles soyeuses, blanches en dessous, verdâtres en dessus, pétiolées à pétiole non auriculé, ovales, linéaires ou lancéolés
- akènes lisses
- réceptacle couvert de longs poils blancs
- capitules globuleux, assez petites, 3 à 4 mm de diamètre, brièvement pédicellés, penchés, en grande panicule feuillée à rameaux dressés
- plante très odorante.
Floraison Juillet-septembre

Plante soyeuse et argentée, bien connue au Moyen-Age pour ses propriétés de stimulante de la digestion et vermifuge. "Wermut" est le nom allemand, wer signifie "ver". Ce nom se retrouve dans "vermouth", apéritif à base d'absinthe, interdit au début du XX eme siècle.

Lieux incultes, pierreux, bords des rivières, souvent naturalisé ; Est et Sud-Est, littoral de l'Ouest, Normandie, Bretagne, Pyrénées ; Corse.