Smart'Flore

Airelle

Vaccinium myrtillus L.

Famille des Ericaceae


Sous-arbrissseau dressé à feuilles caduques
Feuilles vert vif et dentée
Fleurs vert pâle teintées de rose 4-6 mm, généralement solitaires
Fruit : baies bleu-noir

Se cuisine en confiture ou se déguste en tarte. Attention la myrtille tâche !
Mais, Airelle ou myrtille ?
Toutes les deux font partie de la même famille : ericacées. Tous les deux sont des fruits des montagnes. Ils sont cousins mais bien différents. La couleur déjà : la myrtille est un fruit bleu-noir, l'airelle est rouge. L'airelle présente des pépins, pas la myrtille. La fleur de la myrtille est en cloche presque fermée et rouge, celle de l'airelle est rosé presque blanche et les bord de sa fleur aussi en clochette sont retournées vers l'extérieur. Enfin, le goût sont aussi différents quand on les connait, très sucré et parfumé pour la myrtille, insipide pour l'airelle.

Landes, bois clairs jusqu'à 2800 m