Smart'Flore

Violette odorante

Viola odorata L.

Famille des Violaceae


La violette odorante est une petite plante vivace de la famille des Violaceae. Sa fleur, violette ou blanche, est très appréciée.
Cette plante est acaule (sans tige), et présente une souche épaisse qui émet des stolons.

On l'utilise principalement comme aromatique (sirop, bonbons etc.), et comme plante à parfum. Les fleurs donnent une teinture qui sert à reconnaître les alcalis, les feuilles et les racines sont purgatives et vomitives.

On la rencontre dans les haies, bois et prés. On la trouve notamment dans toute l'Europe.