Smart'Flore

L'Érable champêtre est un arbre pouvant dépasser 10 mètres, appartenant à la famille des Sapindaceae.

Le nom "érable" apparaît au milieu du XIIIe siècle. Il vient du vieux latin "acerarbot", où "acer" est d'origine indo-européenne et signifie "pointu, dur". Les érables d'origine européenne proviennent soit des montagnes d'Europe, soit du pourtour méditerranéen, dès le Tertiaire. Dans la mythologie grecque, l'érable est dédié à Phobos, dieu de l'Épouvante, fils d'Arès, dieu de la guerre et frère de Deimos, dieu de la frayeur.

• Les feuilles sont formées de 5 lobes avec 3/5 dents arrondis avec des sinus aigus et profonds. Elles sont vertes sur les 2 faces .
• Les fleurs sont des corymbes dressés
• Les fruits sont des samares à graines plates , avec des ailes opposées

On l'utilise pour de multiples usages :

• Arbre multi-usages car c'est le bois le plus lourd et le plus dur des bois d'érable
• Bois blanc crème à grain fin homogène et esthétique parfois utilisé en ébénisterie, marqueterie et menuiserie pour la fabrication de petits objets.
• Bois de chauffage à haute densité.
• Utilisé en pharmacopée pour ses propriétés astringentes.
• C'est une des meilleures espèces mellifères.
• Cette essence est souvent employée dans les haies vives du bocage, incontestablement l'arbre de toutes les haies en région calcaire, surtout depuis la quasi disparition des ormes champêtres.
• Alimentaire : eau d'érable, sirop d'érable feuille en salade

Espèce héliophile ou de demi-ombre retrouvée dans les bois, lisières forestières et forêts ouvertes.
Espèce que l'on retrouve en haut des berges dans la ripisylve.
Espèce commune en France. Dans le Sud, elle n'abonde que dans l'arrière-pays supraméditerranéen.