Smart'Flore
Chou des champs
Moricandia arvensis (L.) DC.
Famille des Brassicaceae
John De Vos, le 8 juin 2007 (Saint-Mathieu-de-Tréviers (Le Cros du Boudou))
John De Vos, le 8 juin 2007 (Saint-Mathieu-de-Tréviers (Le Cros du Boudou))
John De Vos, le 8 juin 2007 (Saint-Mathieu-de-Tréviers (Le Cros du Boudou))
Liliane Roubaudi, le 20 mars 1999 (Cazouls-d'Hérault)
Illustration de Coste
Le Chou des champs est une plante bisannuelle à vivace de 30-50 cm de la famille des Brassicacées.
Plante dressée à grappes allongées (30-65 cm).
- Feuillage glabre et glauque, feuilles caulinaires (embrassant la tige) bien caractéristiques.
- Fleurs roses à violettes (rarement blanches) à 4 pétales en croix (d'où l'ancien nom de la famille, les Crucifères) finement veinés.
- Les fruits sont des siliques (3-7 cm) à 4 angles.
Consommée traditionnellement dans le sud de l'Europe.
Originaire d'Europe méditerranéenne et d'Afrique septentrionale. Rare en France.
Bords des chemins, lieux incultes.
