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L'Alisier des bois ou Alisier torminal, est un arbre assez élevé, à bourgeons glabrescents de la famille des Rosaceae.

• feuilles vertes et glabres sur les 2 faces, largement ovales, tronquées en coeur à la base, profondément pennatilobées, à 5-9 lobes acuminés, les inférieurs plus profonds et étalés, à 3-5 paires de nervures secondaires assez saillantes
• fleurs blanches de 1 cm de diam. ; pétales étalés ; 2 styles, soudés inférieurement, glabres
• fruit ovoïde, verruqueux, brun, acerbe puis acidulé à la maturité.

Il possède un bois très homogène, dense et dur qui est utilisé pour la fabrication d'instruments de mesure, de dessin et de musique. Ses fruits, aux vertus astringentes et antidiarrhéiques sont employés en distillerie (eau de vie). Cet arbre mellifère, apporte aux abeilles des éléments nutritifs présents dans son pollen. Le bois de l'Alisier torminal est rougeâtre ou rosâtre et de première qualité pour l'ébénisterie.

Plus souvent en bordure de bois, peu commun.