Smart'Flore

Originaire des Antilles et du Brésil, l'Anacardier ou le pommier Cajou se rencontre dans toutes les zones tropicales.
Ce petit arbre présente un étrange fruit dont sa graine reste à l'extérieur. La pulpe du fruit est très juteuse et permet la réalisation de délicieuses boissons et sorbets (le fruit est très utilisé au Brésil).
Son jus est très riche en vitamine C: 9 fois plus que l'orange!
La noix de Cajou doit être séchée et grillée avant d'être comestible car sinon elle attaque les muqueuses de la peau et est très corrosive.
Rassurez vous:une fois préparée la noix de Cajou s'avère être l'un des fruits à coque le plus bénéfique pour la santé.
A consommer sans trop de modération à l'apéro?

Cet arbre apprécie les climats modérés ou secs et le plein soleil. Il est peu exigeant sur la nature du sol, sous réserve d'un bon drainage et tolère le vent et les embruns.