Smart'Flore

L?olivier, emblème du paysage méditerranéen, vit dans les terains rocailleux et secs de la Provence mais aussi en Afrique, en Asie, en Australie et Nouvelle-Zélande. C'est un arbre dont le tronc de couleur grise aime jouer les contorsionnistes, ce qui lui donne cette allure si originale.
Ses feuilles persistantes lancéolées et coriaces mesurent 4 à 8 cm de long et sont d?un beau vert-gris sur le dessus, argentées à revers. Leur coloration légèrement bleutée leur permet de renvoyer la lumière, et ainsi de résister à la sécheresse.

Ce fruit apprécié aussi bien en huile que nature est très riche en vitamine C, mais c?est également l?un des fruits les plus caloriques avec 224kcal/100g. "Lentement mais sûrement" est la devise de l?olivier. En effet, si cet arbre massif a une croissance assez lente, il peut vivre en revanche jusqu?à 2 ou 3 millénaires.

Résistant, son tempérament de sudiste l?empêche toutefois de survivre à des températures inférieures à -10°C.
En mai, l?olivier se pare de petites fleurs blanches à quatre pétales, qui laisseront place en été aux olives qui arriveront à maturité entre septembre et décembre.
Comme les oliviers sont souvent autostériles, optez pour des hybrides autostériles ou plantez des variétés pollinisatrices.
L?olivier apprécie un sol profond, et bien drainé, mais il arrive néanmoins à survivre même dans les terres les moins hospitalières. Une exposition ensoleillée fera son bonheur.