Description

Ceci est une salade sauvage. Pour plus d'informations, regardez ici.

Générale

Hémicryptophyte (vivace) de petite taille (5 - 10 cm).
Feuilles toutes en rosette, ovales à spatulées.
Tige absente, remplacée par une ou plusieurs hampes florales portant chacune un capitule.
Fleurs de types : tubulées (jaunes) et ligulées (blanches).
Fruits : akènes dépourvus de pappus

Identification

Bellis perennis se distingue de Bellis pappulosa par l'absence de pappus chez la première (présent bien que très discret chez la seconde).

Biblio


Ecologie

La Pâquerette a un faible potentiel compétitif et affectionne donc les milieux ouverts (plante héliophile), régulièrements perturbés (entretien par fauche dans le cas des gazons, ouverture du couvert végétal par piétinnement dans les pâtures).
Dans les zones humides, elle marque une bonne minéralisation du sol (absence d'horizon organique).

Nomenclature


Statuts de Protection


Ethnobotanique


Noms Communs

Pâquerette
Reine des gazons
Fleur des amoureux

Usage

Les feuilles, avant floraison de la plante, peuvent être consommées en salade.
Il est toutefois conseillé de les mélanger avec d'autres herbes du fait de leur arrière goût acre, qui peut irriter la gorge.
Les boutons peuvent être conservés dans du vinaigre de la même manière que les câpres.

Culture et arts

Utilisée pour la confection de couronnes de fleurs.

Repartition

Très commune dans l'ensemble des zones tempérées. Abondante en milieux urbains et anthropogènes.