Description
La Vigne est un arbuste grimpant muni de vrilles, cultivé depuis des siècles en Europe, notamment autour de la Méditerranée, au Moyen Orient, au Caucase et en Afrique.Plante vivace caractérisée par la présence de vrilles opposées aux feuilles.
- Feuilles formant un coeur à la base, composées de 8 lobes et dont le sommet se termine en pointe.
Les feuilles sont alternes, dentées et souvent velues en dessous.
- Fleurs régulières, petites et de couleur verdâtre, composées d'une sépale à 5 dents et de 8 pétales soudées.
Les fleurs comportent 5 étamines
- Les fruits sont des baies pouvant être de couleur noire ou blanchâtre, acidulée à l'état sauvage.
Regroupées en grappe, ces baies de raisin sont composées de 8 graines osseuses.
La vigne est une plante qui existe depuis très longtemps. Les premières traces de son exploitation en tant que telle remontent à partir de 6 000 ans avant Jésus-Christ.
Sa culture pour la production de vin se répand en Méditerranée dans l'antiquité chez les Grecs, notamment pour honorer les dieux et célébrer les fêtes, ainsi que chez les romains et les gaulois. C'est au Moyen-Âge que la culture de la vigne s'étend à l'Europe entière grâce aux moines qui ont fait progresser les méthodes de vinification.
Usages
La Vigne possède des propriétés astringentes et anti-inflammatoires.La plante est reconnue et utilisée dans le trouble de la circulation sanguine.
Il semblerait que les polyphénols contenus dans les feuilles de vignes, notamment la quercétine pourrait avoir des propriétés anti cancérigène et anti tumorale, de plus ils pourraient diminuer le risque de maladies coronariennes.
Des archéologues ont mis à jour des traces de vignes anciennes (antiques ou médiévales) dans l'enceinte de la maison de négoce Bouchard Père et Fils à Savigny-lès-Beaune (Côte-d'Or).
Ils ont retrouvé les traces d'une quarantaine de fosses rectangulaires typiques des plantations de vignes en damier pratiquées pendant des siècles, datant d'avant 1592.
Écologie & habitat
Originaire de la région méditerranéenne, la Vigne pousse sur des sols argileux (sols retenant bien l'eau) et riches en silice, avec un bon ensoleillement.Elle se retrouve en Europe méridionale, Asie occidentale, Afrique septentrionale.
Elle est cultivée en grand dans presque toute la France et en Corse.
A l'état non cultivé, elle se retrouve dans les bois et rochers bien abrités de tout le Midi.
Sources
- www.plantesnaturelles.com- www.ac-nancy-metz.fr
- www.tela-botanica.org
- www.lavigne-mag.fr
- sante-medecine.commentcamarche.net/contents/2253-vigne-rouge-vertus