Description
Le laiteron délicat porte bien son nom tant son développement est élégant quant il s'agit d'individus isolés.Plante de 20 à 50 cm, à tige creuse très ramifiée, souvent dès la base.
- Ses feuilles sont molles, vert clair et disposées en rosette pour les plus basses. Les suivantes sont rigides et en forme de lance;
- Ses fleurs (avril-août) sont jaunes, très petites et regroupées sur un même réceptacle floral, on parle alors d'inflorescences en capitule;
- Ses fruits sont bruns, atténués à la base et finement striés. Ce sont de petits fruits secs ne s'ouvrant pas à maturité (akènes);
On mangeait autrefois les jeunes plantes en salade et elles servent toujours de nourriture pour les lapins domestiques.
Usages
Le laiteron est consommable cru ou cuit, il stimule l'élimination urinaire (diurétique).Les laiterons produisent un lait poisseux ou latex lorsqu'on casse leurs tiges (d’où leur nom).