Description
Le Noyer commun est un arbre assez répandu originaire d'Europe et d'Asie. Il est aussi appelé calottier, écalonnier, gojeutier ou noyer royal. Il est cultivé pour son bois et ses fruits riches en huile. Ce sont des arbres qui mesurent 20 à 25 mètres de hauteur. Ils peuvent éventuellement atteindre 30 mètres lorsqu'ils sont dans des peuplements forestiers. Leur croissance dure entre 60 et 80 ans et ils peuvent vivre entre 150 et 160 ans. Le noyer met 10 ans pour fructifier et donne son plein rendement vers 25 ans.- écorce lisse et blanchâtre
- feuilles caduques, alternes, pétiolées, imparipennées, à 5-9 folioles ovales-aiguës, entières, glabres, aromatiques, sans stipules
- fleurs verdâtres, monoïques, les mâles en chatons allongés, cylindriques, pendants, les femelles 1-4 dans un petit bourgeon à 4 écailles caduques ; périanthe accompagné d'une écaille bractéale et divisé en 5-6 lobes inégaux
- fruit drupacé, arrondi, vert, formé d'un brou charnu se déchirant irrégulièrement et d'une noix à 2 valves ligneuses ridées renfermant une amande à 4 lobes sinués-lobulés.
Usages
Son fruit est consommé frais ou en tant que fruit sec. Il peut aussi être cultivé pour son huile. L'écorce de la noix est utilisée en décoction pour fabriquer du brou de noix qui sert de teinture. Le bois de noyer est utilisé en ébénisterie ou comme bois d'oeuvre.D'un point de vue médicinal, c'est les feuilles du noyer qui sont intéressantes. En effet, les feuilles du noyer sont astringentes et catéchiques. Elles sont donc utiliser comme cicatrisant. Ses feuilles ont également d'autres vertus : antiseptiques, kératinisantes, antibactériennes et fongicides.
Écologie & habitat
Origine : Sud-Est de l'Europe et ChineOn le retrouve jusqu'à une altitude de 1000 mètres.
Il a besoin d'un sol riche et d'une forte exposition au soleil.
Il résiste bien aux températures (-30°C).