Description

C'est une plante grimpante, avec des vrilles à feuilles alternes.
  • Les fleurs solitaires de grande taille sont caractérisées par 5 sépales épais, 5 pétales et une double couronne d'appendices pétaloïdes rouges, des étamines orangées.
  • Le fruit, ovoïde, ressemble à une petite pomme à chair jaune.
  • La floraison a lieu de Mai à octobre
Passiflore ou « fleur de la passion ». La passion fait allusion à la passion du Christ, que la fleur représente dans ses différentes étapes: le c½ur, la couronne d'épines...
couronne d'épines...

Usages

Elle existe sous forme de plante sèche : en vrac pour les infusions ou conditionnée en gélules ; ou extraite en teinture.
Les aztèques l'utilisaient déjà en cuisine ou contre certains maux. Les fruits sont rafraîchissants et riche en vitamine C. Elle fut introduite au 17e siècle en Europe par les Espagnols.

Écologie & habitat

Originaire des régions tropicales et sub-tropicales des Amériques. On la cultive en Europe et en Amérique et elle a progressivement colonisé toutes les régions méridionales de la planète.

Sources

Fiche extraite de Bull. SHNS juin 2011, Sylvie Serve
Guide des Plantes sauvages comestibles de France_ Michel Botineau _ Edition Belin 2013