Description

Le Rosier des Chiens ou "Églantier", est un arbrisseau épineux de la famille des .

Il peut atteindre de 1 à 5 mètres de haut.
Tiges dressées, arquées, munies d'aiguillons recourbés.

• Les feuilles sont alternes et composées de 5 à 7 folioles.
• Fleurs à 5 pétales à corolle rose clair, et à étamines nombreuses.
• Le fruit, appelé cynorhodon (familièrement "gratte-cul"), est en fait un faux-fruit (transformation du réceptacle) qui contient les fruits véritables (des akènes).

Cette espèce, beaucoup plus répandue autrefois, lorsque la campagne était parsemée de haies, se distingue par une ravissante floraison de mai à juillet.

Usages

Le fruit de l'églantier, le Cynorhodon, a une teneur très élevée en vitamines et est légèrement diurétique. Consommé frais, il procure à l'organisme un apport nutritif important.
Ainsi le sirop et la confiture de fruits de l'églantier sont recommandés aux enfants.
L'églantier sert aussi de porte-greffe lors de la création de nouvelles variétés de rosiers car il est très résistant aux maladies.
Aussi utilisé comme ornement ou en parfumerie.

Écologie & habitat

Région de plaine et des basses montagnes, jusqu'à 1 600 m d'altitude, dans toute la France et en Corse. Colonise volontiers les friches abandonnées par l'agriculture ainsi que les pâturages.

Sources

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