Description
Famille du Thym et du Romarin
La famille des Lamiacées, anciennement appelée Labiées en référence à la forme des fleurs dont les pétales forment deux "lèvres", est cosmopolite et compte près de 6900 espèces dont environ 200 sont présentes en France . C'est une famille caractéristique de la région méditérranéenne où des plantes comme le Thym, le Romarin, la Sauge ou encore la Lavande sont des composants "aromatiques" incontournables au sein de sa végétation. Avec la Sarriette, le Romarin, l'Origan, le Thym et le Basilic, les Lamiacées sont les éléments majeurs des herbes de Provence qui assaisonnent vos plats. C'est également un famille très importante pour les huiles essentielles. Certaines espèces de Romarins, Sauges etc. sont également utilisées en ornement.