Description
Famille de la Vanille et du Sabot de Vénus
La famille des Orchidacées est cosmopolite et fait partie des deux plus grandes familles de plantes à fleurs avec près de 20000 espèces. En France on en compte un peu plus de 150 dont la plus connue est le Sabot de Vénus. Au niveau économique, c'est une famille qui a pris une place très importante dans la culture des fleurs. Certaines orchidées exotiques ont aujourd'hui pris une place prépondérante sur le marché des fleurs et il est devenu rare de rentrer dans une maison sans en voir une dans un pot. Aujourd'hui presque tout le monde sait ce qu'est une Orchidée - une belle plante exotique que l'on trouve chez tous les marchands de fleurs - mais très peu sait qu'il en existe des dizaines qui poussent près de chez eux à l'état sauvage !
Sans le savoir, presque tout le monde a déjà mangé le fruit d'une orchidée : la Vanille. C'est une orchidée cultivée pour ses gousses principalement à La Réunion, à Madagascar et aux Comores, qui pousse à l'état naturel dans les forêt tropicales humides. La prochaine fois que vous mangez une glace à la vanille, regardez bien la boite ; il y a de grandes chances qu'elle soit illustrée de fleurs... d'Orchidée !