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Lentisque

Pistacia lentiscus (Anacardiacées)

Description

C'est dans les garrigues et les maquis que le pistachier lentisque, ou arbre au mastic, s'installe. Il fait partie des végétaux très adaptés à la sécheresse. Sa résine, le mastic, est une gomme naturelle de couleur jaune clair et très odorante. Ses feuilles persistantes sont coriaces et elles dégagent une odeur de térébenthine quand on les froisse. Les arbustes sont soit mâle, soit femelle; on dit que c'est une plante dioïque.

Usages

On utilisait la résine en cuisine, en médecine et en parfumerie, ou encore comme chewing-gum.

Écologie & habitat

Le Lentisque est un arbuste poussant dans les garrigues et les maquis des climats méditerranéens.

Sources

Amigues S, Théophraste, Recherche sur les Plantes, Belin, 2010, 414 pages.
Coste H., Flore descriptive et Illustrée de La France, Albert Blanchard, Nouveau tirage, 1998, 3 volumes.