Description
Le giroflier (parfois appelé girofle) est un arbre originaire d'Indonésie qui appartient à la famille des Myrtacée (tout comme l'Eucalyptus, le goyavier).Il a été introduit au XVIII ème siècle aux Antilles puis sur l'île de la Réunion où il s'est parfaitement naturalisé, notamment dans la forêt de Saint Philippe.
L'arbre a une forme de cône et peut atteindre assez facilement 10 m.
Ses feuilles sont ovales et persistantes.
Mais ce qui fait la réputation de cet arbre sont ses clous!!!
Les mystiques Chrétiens y voyaient les clous qui servaient à la crucifixion, il s'agit plus simplement de boutons floraux.
On les récolte avant épanouissement et on les laisse sécher au soleil jusqu'à ce qu'ils prennent une teinte brun foncé.
Le clou de girofle est très utilisé pour ses vertus antiseptiques et anesthésiques. Il est également très utilisé en cuisine .
Dommage que 95% de sa production parte en fumée dans les kreteks (des cigarettes indonésiennes), car le clou de girofle est un Aphrodisiaque hors pair.
On ne vous en dit pas plus!. (Y a cas flasher le QR code! et consulter la rubrique USAGES).