Description

référentiel de La Réunion : originaire d'Afrique de l'Est, et présente à la Réunion depuis 1711, l'espèce nommée Tamarin des bas s'est naturalisée.
C'est un arbre d'une grande longévité, au tronc court avec de larges écorces crevassées, aux branches larges et massives, pouvant atteindre plus de 20 m de hauteur. Ses fleurs ont des pétales jaunâtres et sont formées en grappes. Son fruit est une grosse gousse bosselée, brunâtre ou noirâtre contenant des graines brillantes, enveloppées d'une pupe moelleuse, acidulée et comestible.

Antilles :
Arbre de 10 à 15m, parfois 25. Ses feuilles sont composées, paripennées avec 10 à 18 paires de folioles. Ses inflorescences aux fleurs jaune pâle ou rosâtres forment des grappes en bout de branche. Son fruit est une gousse cylindrique, indéhiscente, droite ou courbée ; il contient une pulpe plus ou moins acide entourant des graines noires de forme irrégulière.
gulière.

Usages

Référentiel de La Réunion : le fruit du tamarin est consommé en jus, en pâte de fruits et est à la base de nombreux plats épicés, en cas d'excès il peut avoir des effets laxatifs. Il a aussi des vertus thérapeutiques : asthme, problèmes de peau,?

Antilles Françaises :
Alors qu'aux Antilles le tamarin n'est utilisé que pour faire des jus ou des confitures, en Asie le fruit permet aussi d'acidifier les soupes et de confectionner de nombreux condiments.
Le tamarinier a également de nombreux usages médicinaux, le plus important étant en rapport avec ses vertus laxatives pour lesquelles depuis longtemps la pharmacopée européenne l'a adopté. La pulpe du fruit est employée comme dépigmentant.
En Afrique et en Asie le tamarinier est souvent considéré comme arbre sacré.
bre sacré.

Écologie & habitat

Référentiel de La Réunion : présent le long des routes, dans les jardins et parcs, il est résistant à la sécheresse, au vent et aux embruns.

Antilles :
Le tamarinier est originaire de Madagascar et de l'Afrique de l'Est mais il est depuis longtemps cultivé sous les tropiques en particulier comme arbre d'avenue. Il se développe bien sur des sols et dans des climats assez différents et il résiste à la sécheresse
eresse

Sources

http://daupi.cbnm.org/index.php/outils/fiches
http://www.mi-aime-a-ou.com
http://arbres-reunion.cirad.fr/especes