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Fiche simplifiée Smart'flore


Papayer
Carica papaya L. (Caricaceae)


Description

Le papayer est un arbre fruitier très apprécié originaire des régions tropicales humides d'Amérique du Sud

Arbre de 4 à 6m de hauteur, ayant une architecture caractéristique avec un tronc droit et les feuilles regroupées au sommet
  • Ses feuilles sont grandes (30 à 50 cm) avec un long pétiole (jusqu'à 1m). Elles sont palmatilobées plus ou moins profondément échancrées. Le feuillage est persistant
  • Ses fleurs mâles ont des pétales blanchâtres formant un tube de 10-25 mm. Les fleurs femelles ont 5 pétales blanc, étroits, presque libres et recourbés
  • Son fruit, la papaye est de taille variable mais assez grosse, verte. Elle apparait directement sur le tronc et contient une pulpe orange et des graines noires

Le papayer est un fruitier domestique introduit d’Amérique centrale qui fait actuellement l’objet d’une culture intensive

Usages

Son fruit sucré et parfumé, la papaye est très apprécié. Ses feuilles sont aussi utilisées pour attendrir la viande et clarifier la bière. Cette espèce présente aussi de nombreuses vertus thérapeutiques : antibiotique, anti-cholestérol, anti-inflammatoire, antitoxique, vermifuge et antipaludéenne

Le papayer est normalement dioïque, avec des pieds mâles ou femelles, mais il existe aujourd'hui des plants hermaphrodites qui permettent d'obtenir une production plus importante et homogène par auto-fécondation

Écologie & habitat

Cette espèce maraichère est introduite et réclame beaucoup d'eau pour sa culture

Sources