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Fiche simplifiée smart'flore


Merisier

Prunus avium (ROSACEAE)


Description

Le merisier ou cerisier des oiseaux (Prunus avium) est un arbre originaire d'Europe, d'Asie de l'ouest et d'Afrique du nord appartenant au genre Prunus de la famille des Rosaceae. Il est parfois appelé cerisier sauvage ou cerisier des bois.


Le merisier sauvage, Prunus avium est présent en Europe dès l'époque néolithique.
La culture du merisier pour ses fruits remonterait au IVe siècle avant notre ère, les premières cultures seraient grecques puis romaines.
Les armées romaines auraient ensuite dispersé les variétés de cerisiers cultivés à travers toute l'Europe.


Usages

Il est recherché en ameublement, tant en massif qu’en placages, également pour la fabrication de rampes d'escaliers, bobines pour soieries, bois de brosse, fourneaux de pipes, tiges de faibles dimensions, cercles de tonneaux, montant d’échelles, merrains pour alcools blancs.
En vallée d'Ossau (64) il sert toujours à la fabrication des tambourins.


Avec le cerisier acide, c'est l'une des deux espèces de cerisiers sauvages à l'origine des variétés actuellement cultivées. Sa forme domestiquée est connue sous le nom générique de cerisier doux, divisé en guignier et bigarreautie.


Écologie & habitat

Le merisier croît spontanément dans toute l'Europe, dans le Caucase et l'Asie occidentale (Afghanistan, Iran, Turquie).
Naturellement peu abondant et dispersé en forêt, cet arbre n'est pas une essence pionnière.
Il nécessite donc pour s'épanouir une ambiance et un micro-climat forestier. Il est néanmoins de plus en plus planté en population mixte, voire en rangs.


Sources

  • Lo camin vielh, promenade botanique de Béost à Bagès, Association Pierrine Gaston-Sacaze, 2013

Programmes de sciences participatives liées à cette espèce :

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