L’HERBIER VOYAGEUR. Histoires des fruits, légumes et épices du monde, racontées par Michelle Jeanguyot et Martine Séguier-Guis.

Tomate, citrouille, haricot, orange, abricot, ananas, fraise, mais aussi vanille, poivre, cannelle, muscade ou encore thé et café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd’hui le délice de notre table. Pourtant, ces végétaux ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu’à nous : ils ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n’en plus finir...

Avec L’HERBIER VOYAGEUR, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l’histoire de leur arrivée chez nous, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent. Découvrez-les surtout sous un autre œil, à travers la reproduction de 70 planches d’herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète.

L’HERBIER VOYAGEUR, un livre somptueux, pour rêver et voyager grâce à ces plantes... et pour mieux les « apprécier » !

Notre maison d’édition a pu réalisé ce livre grâce aux formidables collections de l’herbier de l’Institut de botanique de Montpellier et à la collaboration accueillante et bienveillante de Peter Schaffer et Joël Mathez, qui ont su jouer avec nous le jeu de "l’accessibilité" de planches d’herbiers auprès du grand public.

Un "lancement" de cet ouvrage est prévu le vendredi 22 octobre à 18H à l’Institut de botanique de Montpellier (163, rue A. Broussonnet), avec conférence de Michel Chauvet sur le thème de l’histoire des plantes alimentaires, et visites de l’Herbier.

Livre de 168 pages, quadri, grand format : 24 X 35 cm Prix de vente public : 30,00 euros TTC

Frédéric Lisak, Editions Plume de carotte

Licence de l’article : Contacter l’auteur