Digitalis n° spécial des plantes et des hommes en Auvergne

REVUE / Ce numéro spécial 2011 de la revue Digitalis a été réalisé par le Muséum d’histoire naturelle de Clermont-Ferrand, le Muséum Henri Lecoq.
Il constitue le catalogue de l’exposition temporaire « Des plantes et des homme en Auvergne » rédigé par Elisabeth Cartoux, Responsable du département de botanique du Muséum Henri Lecoq et par Mickaël Le Bras, Directeur-conservateur du Muséum Henri Lecoq.

Au sommaire :
Archéobotanique :
– La romanisation par le végétal
– Pain et compagnie à l’époque gallo-romaine
– Les végétaux comme éléments de pratiques culturelles et funéraires
– Le végétal dans l’économie domestique
– Evolution du paysage clermontois
– La vigne des temps passés en Auvergne
– L’agriculture à l’époque antique

Ethnobotanique :
– La botanique en Auvergne
– Plantes dans la cuisine auvergnate
– Epis et grains
– Renouveau du vignoble
– La betterave à sucre
– Emblème de nos montagnes : le gentiane jaune
– Une plante venue d’Amérique : le tabac
– L’Auvergne en fruits
– Une boisson clermontoise originale : le café de glands doux
– Plantes médicinales
– Plantes en parfumerie
– Plantes tinctoriales
– Une plante tropicale pour une industrie auvergnate : l’hévéa
– Compagnon de l’homme : le bois

Prix : 10 €
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