Cahier Pratique & Sauvage n°10
Attendu depuis bien longtemps, fraîchement sorti des presses, le voici désormais paru : le Cahier n°10 de l’Aventure Au Coin Du Bois dont le thème principal est le plantain !
Au sommaire de ce Cahier :
– Un article de fond sur les plantains, petites plantes fort discrètes des chemins et des prairies, qui ont pourtant de nombreux trésors culinaires et médicinaux à offrir,
– Une invitation à redécouvrir l’absinthe, cette “fée verte” aux feuilles et capitules odorants, que nous vous proposons de cuisiner dans des recettes aussi inédites qu’alléchantes,
– Le récit de l’audition de la gentiane jaune, comestible, et du vératre blanc, mortellement toxique, à la cour des plantes ! Un article ludique mais néanmoins rigoureux, qui permet une identification sans faille,
– Une plongée au cœur des vertus médicinales de la reine-des-prés (côté cuisine, voir le Cahier n°1) : principes actifs, affections qu’elle peut soulager, posologie… vous en oublierez vite les comprimés effervescents du commerce !
– La rubrique Kézaco, qui traite cette fois-ci de l’observation des fruits, via des dessins et explications simples permettant une meilleure compréhension du processus de développement des fruits, et de leur surprenante anatomie.
Merci à toutes et à tous pour votre soutien au projet !
L’équipe de l’Aventure Au Coin Du Bois
Informations pratiques :
Cahier n°10 – Le plantain ;
Collection « Cahiers pratiques et sauvages » ;
Collectif d’auteurs L’Aventure Au Coin du Bois ;
Format : 29,7 X 21 cm ;
Nombre de pages : 28 pages ;
ISBN : 979-10-91970-03-7 ;
Prix indicatif : 8,50 € / CHF 10,60.
Auto-édition, impression française avec encres végétales sur papier 100% recyclé non blanchi.
Pour se procurer l’ouvrage :
Vous pouvez vous le procurer via le bon de commande, et peu à peu chez les revendeurs locaux.
Les Cahiers Pratiques & Sauvages n°1, 2 et 3 restent bien sûr toujours disponibles, et la collection continuera avec le Cahier n°6 (Les Apiacées toxiques : des voisines dangereusement charmantes), dans un ordre aléatoire assumé, lié à nos recherches et expériences sur les divers thèmes prévus !