Conférence sur la domestication des plantes : présentation de l’ouvrage « L’Odyssée des plantes sauvages et cultivées ».

Nos plantes cultivées d’aujourd’hui sont le résultat de nombreux processus de domestication
d’espèces sauvages, entamés il y a très longtemps, en de nombreux endroits de la planète.

Serge Hamon, auteur du livre L’Odyssée des plantes sauvages et cultivées, expliquera
pourquoi les caractéristiques naturelles de certaines espèces ont facilité leur domestication
et comment les sociétés les ont modifiées par la suite.

Cette présentation sera l’occasion de réfléchir sur les distinctions et similitudes entre domestication, sélection et modification génétique des plantes.

Jeudi 24 février 2022, de 18h à 19h30, Gazette Café