Le petit guide des fleurs comestibles

Colorées, élégantes et parfumées, les fleurs ravissent nos sens et nous attirent par leur beauté. Elles sont un symbole de grâce et de pureté, qui nous oblige à prendre conscience de leur fragilité. Mais elles sont également un élément indispensable à la pérennité du monde végétal (en servant la reproduction), comme à notre survie en nous procurant les nombreux fruits issus de leur fécondation. Dans ce petit guide, vous apprendrez à reconnaître et utiliser en cuisine 70 espèces aux fleurs comestibles. Vous ne manquerez pas de succomber à la fragrance vanillée des fleurs d’acacia ou du mélilot, au croquant des pétales citronnés de magnolia et à la douceur de la reine des prés. Alors, prêts à vous laisser tenter ?

Description, localisation, période de cueillette, propriétés nutritives et culinaires… Grâce aux 70 fiches d’identification de ce nouveau petit guide, les fleurs comestibles n’auront plus de secrets pour vous !

Chaque fiche est illustrée avec un dessin de la plante, de ses feuilles et de ses fleurs pour la reconnaître en clin d’œil…

L'auteur

Animatrice nature et auteure, Morgane Peyrot est passionnée d’entomologie et de botanique. Elle a étudié les plantes comestibles et médicinales auprès de François Couplan, puis de l’école IMDERPLAM. Elle à cœur de faire partager sa passion tout en sensibilisant petits et grands aux « choses de la nature ». Pour ce faire, elle anime des ateliers dédiés aux plantes sauvages comestibles et médicinales, aux insectes et autres petites bêtes. Elle est également auteure de divers guides naturalistes et de publications sur la santé et le jardin au naturel. Pour découvrir ses activités, rendez-vous sur son site : https://mondedesens.fr

Informations pratiques

Titre de l'ouvrage : Le petit guide des fleurs comestibles
Auteur : Morgane Peyrot
Éditions, date de publication : First, 11/05/23
Nombre de pages, format : 160 p. , 8cm x 12cm
ISBN : 2412087482
Prix indicatif : 4,50

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